21
NOVIEMBRE
2023
TheCUBE
C. de Rufino González 25, Madrid
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Un evento para aprender a ser más
productivo y eficiente
en la hostelería
Objetivo eficiencia: Summit de Hostelería y Productividad es un evento organizado por MAPAL OS para compartir estrategias, información y consejos para que los profesionales de la hostelería consigan maximizar la productividad en sus negocios
Programa
09:15
Apertura y registro de invitados
10:00
10:05
IA generativa: Magia, Futuro e Impacto en el sector Restauración
Jorge Lurueña - CEO en MAPAL Group
10:25
Reducción de costes a través de la inversión
en tecnología
Jorge Galofré - Head of Operations en Taco Bell
Isabel García - Directora General en Crustó
Moderada por Ricardo Sosa - Inside Sales Manager Iberia en
MAPAL Group
10:45
¿Cómo estandarizar los procedimientos de cada
uno de nuestros locales?
Noelia Hernán - Brands Standards & Training Director en Avanza Food
Álvaro Bordas - Consultor independiente & Co-CEO en Asian House
Moderada por Carlos Gamallo - Chief Sales Officer en MAPAL Group
11:05
Cadenas de restauración: Rentabilidad y consistencia
Bruno González - Director General en Grosso Napoletano
Andrea Varona - Delivery Operations Director en The Fitzgerald
Arturo Rodríguez - Director de Personas y Talento en
Healthy Poke
Moderada por Rodrigo Domínguez - Director de Barra de Ideas
11:25
Pausa ☕
11:45
Entrevista: Maximizar la productividad con la ayuda de la automatización
Marcos Ochoa - Director de Operaciones en 80 Grados
Entrevistado por Juan Carlos Jiménez - Sales Account Director en MAPAL Group
12:05
Excelencia en el servicio: La clave de las ventas
Alberto Martín - Chief People Officer en Goiko
Mikel Ochoa - Director de Operaciones en Grupo Güreik
Carlos Arévalo - Director de Tiendas en Pastelerías Mallorca
Moderada por Roberto Ruiz Rúa - Creador de contenidos en La Nueva Hostelería
12:35
Entrevista a Soy Camarero: La realidad sin tapujos
Jesús Soriano - Fundador de Soy Camarero
Entrevistado por Jaime Fernández - Cofundador de Engagement by MAPAL
12:55
Conciliación en la hostelería: ¿Es posible?
Paloma Fang - CEO en Grupo Bellaciao
Minerva Tapial - CEO en Rosi La Loca World
Leticia Ibáñez - Chief People Officer en UDON
13:15
Robótica en hosteleria: el advenimiento de
una nueva era
Manel Morillo - Socio Fundador en Con Gusto Consulting
14:00
Aperitivo 🍔
Colaboran
¿Cuándo?
21 de noviembre de 2023
¿Dónde?
Para más información, no dudes en contactarnos